Tariş Moskonisi Natürel Sızma Zeytinyağı ML 500 ML

Gürcü Çorbası

Malzemeler:

1 adet havuç
2 adet pırasa
2 adet küçük pancar
1 adet kereviz
1 adet kuru soğan
4 yaprak beyaz lahana
2 su bardağı su ya da et suyu
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı Aivaly 
2 adet yumurta sarısı
Ta-Ze Deniz tuzu
Tane karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. Pırasa, lahana, havuç, pancar ve kerevizi temizleyip doğrayın ve kavrulmuş soğana ekleyin. Kavurduktan sonra suyu ya da et suyunu koyup tekrar karıştırın. 15 dakika kadar pişirip şehriye, öğütülmüş Ta-Ze Deniz Tuzu ve tane karabiber ekleyin. Sebzeler pişince bir kâsede yumurta sarılarıyla sütü iyice çırpın. Çorba suyundan da katarak bu karışımı ılıtın. Sürekli karıştırarak çorbaya katın. Çok az kaynatıp, ateşten alın.