Tariş Aivaly Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ML

Domatesli Kuzu

Malzemeler:

1 kg kuzu kol eti
4 adet olgun domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu ve tane karabiber

Hazırlanışı:

Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve içine parça etleri atın. Arkalı önlü çevirerek kızartın. Yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edin. Pembeleştiğinde, unu serpiştirerek atın ve bir iki kere çevirin. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Biraz piştiğinde ılık su, değirmen yardımıyla öğütülmüş deniz tuzu ve tane karabiber ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.